Di buona persistenza si apre con un bel bouquet di fiori gialli seguito da note fruttate mature e miele

Abbinamento consigliato: carne rossa in umido

Chiara cristallina un buon Profumo Complesso

31% Réserve Perpétuelle (assemblata nel 2012)

Fermentazione in acciaio a temperatura controllata per circa 3 settimane

Bruno Paillard Champagne Blanc de Blancs Extra Brut Grand Cru Moët & Chandon Di buona persistenza si apreChampagne Bruno Paillard Blanc de Blancs Grand Cru Tipologia: Champagne Classificazione: Champagne AOC Vitigni: Chardonnay 100%. Vinificazione ed Affinamento: metodo Classico Champenoise con rifermentazione in bottiglia meno consistente rispetto ai classici champagne. Assemblaggio di 25 annate di vini riserva in una proporzione che pu arrivare anche al 50%. Matura sui lieviti per 48 mesi e dopo la sboccatura per altri 10 mesi. Regione: Cte des Blancs