good underlying acidity

den bringer aromaer af kirsebær og nøddeagtigt træ

Vinifikationen følger traditionelle metoder med fermentering i cementtanke og efterfølgende lagring i 18-24 måneder i neutrale foudres

2018-årgangen har givet denne Aux Argillas en flot balance mellem kraft og finesse

site-driven Pinot Noir

Peay CEP Estate Pinot Noir, West Sonoma Pinot Noir 2021 fredagssmagning good underlying acidityDenne 2021 Cep Vineyards Estate Pinot Noir fra West Sonoma Coast byder p raffinement og dybde, og er et levende udtryk for regionens unikke terroir og Cep Vineyards' dedikation til fremstilling af frsteklasses vine. Hver drue i denne fortryllende vin er omhyggeligt hndplukket fra Cep Vineyards' egen ejendom i West Sonoma Coast, hvor det klige klima, det blgende terrn og den maritime pvirkning skaber de perfekte betingelser for vkst af Pinot Noir