där projekt som Atlantis FE2O3 – 1B 2005 utgör några av de mest mytomspunna utgåvorna

klassisk Bourgogne-inspirerad mat som boeuf en daube av fin nöt eller kalv

ofta med försiktig bâtonnage

renhet och elegans snarare än sötmogen tyngd

med en perfekt balans mellan frukt

Morey Saint Denis 1er Cru Clos Bussière Domaine Roumier Georges, 1998 Arnaud Ente där projekt som Atlantis FE2O3Morey Saint Denis 1er Cru Clos Bussire frn Domaine Roumier Georges r ett klassiskt uttryck fr Bourgogne i ett rgngslge som bjuder p bde elegans och djup. Hr mts finstmd pinot noir karaktr och den eftertraktade balansen som gjort Roumier till ett av regionens mest respekterade namn. Smakprofil Vinet har ofta en transparent rubinrd frg med ltt tegelnyans i kanten, typiskt fr ett moget Bourgognevin. Doften utvecklas i lager av krsbr, skogsbr, torkade