Lagring på sin jästfällning i flera månader ger vinet en fin textur och komplexitet utan att tappa sin livlighet

peppar och kryddor som följs av en lång

mellanheta rätter med chili

extremt fokuserat och byggt kring en massiv men ultrasofistikerad tanninstruktur – ”som ett murstenshus”

särskilt i sällskap där man vill småäta och låta vinet öppna sig i glaset

2021 By Farr Tout Pres Pinot Noir Les Freres Mignon Lagring på sin jästfällning i2021 By Farr Tout Pres Pinot Noir r ett elegant och terroirdrivet rdvin frn Geelong i Victoria, skapat av en av Australiens mest respekterade Pinot Noir producenter. Namnet Tout Pres, franska fr mycket nra, syftar p de ttt planterade vinrankorna som ger vinet koncentration, struktur och stor precision. Vinet visar tydligt hur svalklimatet i Geelong kan ge australiensisk Pinot Noir med bde finess och lagringspotential. Smakprofil I glaset har vinet en