Efter jäsningen lagras vinet på ekfat för att utveckla komplexitet och elegans

Vid yngre ålder kan en lätt dekantering rekommenderas för att vinet ska öppna upp ytterligare

snarare välpolerat med sammetslena tanniner och en energi som håller ihop helheten

Slavonsk ek används ofta i Barolo för att ge långsam utveckling snarare än tydlig rostad ekton

och hos flera samtida producenter märks samma fokus på balans och tydlighet

Tenuta di Fessina Etna Rosso il Musmeci 2023 Fattoria San Lorenzo Efter jäsningen lagras vinet påTenuta di Fessina Etna Rosso Il Musmeci 2023 r ett uttrycksfullt och elegant Etna vin gjort p 100 % Nerello Mascalese frn mycket gamla stockar mnga ver 80 r. Vinet r dedikerat till familjen Musmeci, och srskilt till Ignazio Musmeci, som med stor omsorg bevarade vingrdarna I Vigne di Fessina under decennier. Il Musmeci r drfr inte bara en Etna Rosso, utan ocks en hyllning till ett unikt landskap, dess mnniskor och den kultur som vuxit fram p Etnas