Paul Chambois Champagne Brut har utmärkt lagringspotential och kan njutas ung för sin friska fruktighet eller lagras i några år för att utveckla djupare

Efter pressning genomgår musten en första jäsning på låg temperatur

Bakom den moderna identiteten finns också en tydlig familje- och kvalitetsambition

Vinet har lagrats 16 till 18 månader i franska ekfat

gärna i höga glas för att uppleva dess aromatik fullt ut

Familia Nin-Ortiz Nit de Nin Mas D'En Cacador 2013 MG Alvina Pernot Paul Chambois Champagne Brut harFamilia Nin Ortiz Nit de Nin Mas d'En Caador 2013 i magnumformat r en av Priorats mest eftertraktade viner ett koncentrerat, bergigt rdvin som frenar kraft med finess. Druvorna kommer frn den legendariska vingrden Mas dEn Caador i Porrera, med gamla stockar som ger extremt lg avkastning men enormt djup. Magnumflaskan (1,5 L) ger dessutom en lngsammare och mer harmonisk mognad, perfekt fr samlare och lngre lagring. Smakprofil I glaset r vinet djupt,