särskilt när vinet serveras svalt i små glas och osten är rumstempererad

som fortsätter utveckla egendomen med fokus på precision och kontinuitet

Det är en 2021 som redan visar precision

noggrann vingårdsförvaltning och lyhörd vinmakning som gör Pavie Macquin så intressant

Taittinger räknas i dag som en av de stora referenserna i Champagne

Clos De Vougeot Grand Cru Domaine Duband David, 2021 Extravagant De Doisy Daene särskilt när vinet serveras svaltDomaine Duband David Pinot Noir 2021 frn Clos de Vougeot i Bourgogne kombinerar djup, elegans och klassisk kalkstensfrschr med silkeslen precision. Om vinet I Clos de Vougeot, mitt i Bourgognes Cte de Nuits, kommer Pinot Noir ofta frn sm lotter dr kalksten och lera ger bde struktur och en sval, finstmd frukt. Domaine Duband David arbetar i en stil som lyfter platsen snarare n att dlja den, och 2021 visar just den balansen mellan kraft och detalj. Hr