Det som definierar vinerna här är framför allt kombinationen av Saint-Émilions kalkstensrika jordar och en mogen

rostade nötter och mineral dröjer sig kvar och kompletteras av vinets krispiga syra

kalkig mineralitet och subtila inslag från fatlagringen

Vinifieringen följer traditionell 'metodo classico'—flaska-jäsning som ger de signifikanta

Tänk till exempel på entrecôte

Cos d'Estournel Saint Estephe Grand Cru Classe 2009 Ponson Pascal Det som definierar vinerna härCos d'Estournel Saint Estphe Grand Cru Class 2009 r ett msterverk frn Bordeauxs legendariska vnstra strand. Denna exceptionella rgng fngar vinets rykte fr kraft, elegans och komplexitet och tilltalar bde samlare och finsmakare. Med strikt urval av druvor och traditionell vinmakning utgr 2009 en milstolpe fr slottet och anses redan vara ett vin av historisk betydelse. Smakprofil I glaset avsljar vinet en djup purpurrd frg med ungdomliga inslag. Doften