Den kombinationen ger bra vattenhållande förmåga men också tydlig mineralitet i vinet

märgel och kalksten

Det är en modern tolkning av klassisk Barbera med både charm och struktur

Efter tre dagar i kyla selekteras klasarna noggrant

men vinet vinner på att få vila några minuter i glaset efter upphällning

2021 Venus La Universal Venus de Cartoixà Castellare di Castellina Den kombinationen ger bra vattenhållandeVenus de Cartoix 2021 frn Venus la Universal r en spnnande vitvinsspecialitet frn Montsant som visar regionens friskare, mer mineraldrivna sida. Hr mts precision och personlighet i ett vin som knns bde modernt och rotat i det katalanska vinlandskapet. Smakprofil Vinet har ofta en ljus, strlande frg med fin lyster i glaset. Doften brukar vara nyanserad och elegant med inslag av vita blommor, citrus, stenfrukt och ibland en ltt rtig eller salt