Med Dominus som flaggskeppsvin och Napanook som sitt sofistikerade andravin har egendomen blivit ett riktmärke för strama

kalkig syra som ger både struktur och längd

låga interventioner i källaren och en stil som vägrar anpassa sig till kortlivade trender

Vinet lagras sedan sur lie (på jästfällningen) under en längre period

följt av lagring på franska ekfat (en betydande andel nya fat) för att integrera tanninerna och addera komplexitet utan att överrösta vinets ursprung och druvkaraktär

Spottswoode Sauvignon Blanc 2024 Torre dei Beati Med Dominus som flaggskeppsvin ochSpottswoode Sauvignon Blanc 2024 visar tydligt varfr druvan frtjnar betydligt strre respekt n den ofta fr. Hr fr du en ovanligt seris, elegant och precis tolkning frn Napa Valley, dr producenten arbetar med den srskilda Musque klonen och noggrant utvalda, svala vingrdslgen fr att skapa en Sauvignon Blanc i absolut toppklass. Smakprofil I glaset vntas en klar, ljusgul frg med frsch lyster. Doften brukar vara uttrycksfull och nyanserad med toner av