Druvorna kommer från några av de bästa lägena i Barolo-distriktet i Piemonte

Efter alkoholjäsning sker lagring på stora slavonska ekfat under 24 månader

ger Pavillon Rouge en tydligare bild av husets stil i en något tidigare drickbar form

Doften öppnar rent och fokuserat med röda äpplen

och även kallskuret som lufttorkad skinka kan fungera fint om du vill servera 2022 års frukt i mer avslappnad form

Cavallotto Barolo Riserva Vignolo 2018 Primosic Druvorna kommer från några avCavallotto Barolo Riserva Vignolo 2018 r en ekologisk topp Barolo frn hjrtat av Castiglione Falletto klassisk, koncentrerad och med en tydligt terroirdriven karaktr. Druvorna kommer frn den bermda vingrden Vignolo, en sydvstvnd sluttning med cirka 40 r gamla stockar, vilket ger bde djup och elegans. Lagrad i mer n 60 mnader p stora slavonska ekfat r detta en Barolo med seris struktur, lng livslngd och ett uttryck som r lika traditionellt som