Druvorna skördas selektivt vid optimal mognad och vinifieras med fokus på maximal extraktion av färg

balanserad syra och smaklager av svarta körsbär

där mognad och energi behöver balanseras med fingertoppskänsla

En kort luftning på 20–30 minuter i karaff eller helt enkelt något större glas räcker för att öppna upp aromerna och runda av strukturen

I årgång 2022 märks det särskilt i hur frukten

Corton Grand Cru Les Grèves Domaine Domaine Des Croix, 2023 Poliziano Druvorna skördas selektivt vid optimalDomaine Des Croix Pinot Noir 2023 frn Corton Grand Cru i Burgundy frenar precision, friskhet och djup frn kalkrik jord och stor vinmakarklass. Om vinet Domaine Des Croix arbetar i en av Burgundies mest mytomspunna zoner, Corton Grand Cru, dr Pinot Noir fr mogna p kalksten, lera och mrgel som ger bde struktur och fin mineralsk energi. 2023 rs vin br tydligt spr av platsen, men ocks av ett modernt och varsamt jordbruk dr ekologisk odling ligger nra till