Druvorna jäses i små temperaturkontrollerade tankar (ofta kombination av trä och stål) med parcellsvis vinifiering för maximal precision

följt av grönt äpple

stram struktur och fin precision

Även getost och sushi lyfter tillsammans med vinets friska syra och minerala undertoner

och skörden sker med stor noggrannhet för att bevara fräschör och precision

Domaine Ponsot Clos de la Roche Grand Cru 2005 Magnum Domaine Oratoire St Martin Druvorna jäses i små temperaturkontrolleradeDomaine Ponsot Clos de la Roche Grand Cru 2005 i magnumformat r en stor Bourgogne klassiker med extra lagringspotential och nrvaro p bordet. Hr fr du Pinot Noir frn ngra av de mest eftertraktade lgena i Clos de la Roche, i en rgng som bjuder p bde djup, finess och tydlig terroirprgel. Det r en av husets mest ikoniska viner och ett uttryck fr varfr Morey Saint Denis har en s stark plats i Bourgognes historia. Smakprofil I glaset visar vinet en tt,