Jordmånen består främst av stenig galestro och kalksten

vilket har gjort huset till en referensproducent för vinälskare som söker karaktär

Ingen obligatorisk dekantering

Giacomo Fenocchio Barolo Riserva Bussia 90 di 2019 är utmärkt redan nu efter luftning men är framför allt ett vin med stor lagringspotential – 10–20 år i en bra källare är inget problem

Fokus ligger på att skapa ärliga

Ghislaine Barthod Chambolle-Musigny Les Fuees 1er cru 2012 A. J. Adam Jordmånen består främst av stenigGhislaine Barthod Chambolle Musigny Les Fues 1er Cru 2012 r en klassisk, finstilt rd Bourgogne som tydligt speglar sitt ursprung i Chambolle Musigny. rgngen 2012 var utmanande i Bourgogne, med lga skrdeuttag men mycket koncentrerade druvor, vilket gr vinerna eftertraktade bland knnare. Les Fues r dessutom en av byns mest ansedda premier cru lgen, granne med den bermda grand crun Bonnes Mares, och vinet visar upp en kombination av elegans, djup och