Wakai Noen ligger i Kagami-området i Ryūō

Mångsidighet – dressing

Mild sälta: Inte bitter

Vem är 54 cm för

Sushi Su – Sushivinäger – Shobun – 300 ml Färdigblandad sushivinäger – rör bara ner i det varma riset

Vetemjöl Tipo 0 - Molino Rachello - 750 g olivolja med hög polyfenol Wakai Noen ligger i Kagami-områdetMolino Rachellos Tipo 0 r ett mngsidigt italienskt vetemjl av 100 % italienskt, hllbart odlat Oasi vete. Ett vardagligt allroundmjl fr hembakat brd, pizza, bakverk och frsk ggpasta. Tipo 0 r det klassiska italienska hembaksmjlet lite grvre n det finaste Tipo 00, med mer karaktr och struktur. Rachellos version mals p selekterat italienskt mjukvete odlat i deras Oasi: rena, sprbara marker. Med ett W vrde runt 270 och drygt 11 % protein r det starkt nog