Det är en profil som passar södra Frankrike väl

och har under åren etablerat sig som en betydande aktör i vinvärlden genom investeringar i flera slott i Bordeaux och delägarskap i Clos d’Agon på Costa Brava

På paletten möts du av lager på lager: robust mörk frukt

vegetariska rätter eller som elegant sällskapsvin vid aperitif

hallon och plommon samsas med kryddighet

Corton Cuvée Du Bourdon Domaine Ponsot, 2023 Bibo Runge Det är en profil somDomaine Ponsot Pinot Noir 2023 frn Corton i Bourgogne kombinerar precision, djup och elegant mineralitet med klassisk burgundisk finess och lngd. Om vinet Domaine Ponsot arbetar i ngra av Bourgognes mest ansedda lgen, dr Corton r ett av de mest karaktrsfulla. Hr handlar det ofta om kalksten, mrgel och lera, en jordmn som ger Pinot Noir bde energi och struktur. Biodynamisk odling passar vl in i producentens stt att tnka, med fokus p balans i vingrden