Perpiero 2020 är en utmärkt följeslagare till smakrika kötträtter som grillad entrecôte

trots – eller tack vare – de utmanande väderförhållandena under skörden

risotto och grillade grönsaker

I källaren arbetar familjen Bessin traditionellt med fokus på terroir: försiktig pressning

medan Syrah brukar ge mörkare toner

A.Christmann Spätburgunder Idig Großes Gewächs Bio 2021 Domaine Guillemard-Clerc Perpiero 2020 är en utmärktA. Christmann Sptburgunder Idig Groes Gewchs Bio 2021 r en elegant och koncentrerad tysk Pinot Noir frn en av Pfalz mest respekterade lgen. Hr mts intensiv frukt, tydlig mineralitet och en fin, nstan silkeslen struktur i ett vin som visar varfr Idig rknas bland regionens mest intressanta vingrdar. Smakprofil I glaset framstr vinet med en klar rubinrd frg och ungdomlig lyster. Doften r nyanserad och precis, med krsbr, rda br, rter, subtil kryddighet