ger små skördar med hög koncentration och markerad mineralitet

följt av en längre maceration för att extrahera färg

med tydliga tanniner och bra djup

Deras viner får regelbundet uppmärksamhet av sommelierer

samt lagrade hårdostar som pecorino eller parmesan

Château La Mission Haut-Brion 1989 Maison Vergnes ger små skördar med högLa Mission Haut Brion 1989 r en av de mest legendariska rda Bordeauxvinerna frn slutet av 1900talet en rgng som redan i dag framstr som klassisk och med en imponerande livslngd framfr sig. 1989 markerade 200rsminnet av den franska revolutionen, och vrmeret gav exceptionellt rika, koncentrerade viner med djup och komplexitet. Denna butelj r ett praktexempel p vad Pessac Lognan kan stadkomma nr terroir, rgng och vinmakning nr perfektion. Smakprofil