Mått: ca 6

Vas – Tsuki – Iki Realm299 kr

citronzest från burken

förslut direkt – nori + luftfuktighet = sorglig pappkänsla

Tapenade: mixa med kapris

Matcha - Hattori Tea Farm - Ceremonial - 30 g white mausu Mått: ca 6Det kan vara den nrdigaste matchan jag haft chansen att testa. Elegant, stenmalen ceremoniell matcha frn Hattori Tea Farm i Shizuoka fjrde generationens teodlare som odlar utan bekmpningsmedel, drivs p solceller och maler matchan 40 gram per timme i granitstenkvarn fr att inte skada pulvrets kvalitet. Hattori san anvnder en blandning av sju sorter Sayamakaori, Yabukita, Meiryoku, Kanayamidori, Okumidori, Saemidori och Gokou eftersom han tyckte att de