Minimal intervention i källaren

I glaset visar Château Ausone 2020 Cabernet Franc från Saint-Émilion en tät rubinröd färg med violetta drag som signalerar ungdom och energi

Champagne Piper-Heidsieck grundades 1785 av Florens-Louis Heidsieck och är idag ett av de mest välkända och prisade champagnehusen i världen

En klassisk regional kombination är entrecôte eller lammlägg med potatis och svamp

bland annat 5 Grappoli di Bibenda

2021 L'Aventure Winery Estate Optimus Proprietary Red Mas Martinet Minimal intervention i källarenLAventure Winery Estate Optimus Proprietary Red 2021 r en uttrycksfull och elegant rdblend frn Paso Robles som visar Stephan Asseos skra hand och knsla fr terroir. Hr mts Syrah, Cabernet Sauvignon och Petit Verdot i en vin med bde kraft, friskhet och fin struktur ett tydligt exempel p varfr LAventure har blivit ett av regionens mest respekterade namn. Namnet Optimus r dessutom en hyllning till de rd som ledde Asseo till just Paso Robles, dr han