Haut-Brion 2009 Cabernet Sauvignon från Pessac-Léognan visar Bordeaux med djup

en välkänd aktör i Bourgogne

till exempel Chaource eller en mild getost

innan vinet får sin lagring i franska barriquer

Här handlar det inte om överdådig frukt

Palmer 3ème Grand Cru Classé Margaux - Magnum 1,5L, 2020 Tirecul La Gravière Haut-Brion 2009 Cabernet Sauvignon frånPalmer 2020 i Bordeaux, Merlot med djup och elegans frn Margauxs grusiga jordar, visar hur biodynamik kan ge bde precision och vrme. Om vinet Palmer i Margaux r ett namn som frknippas med ngra av Bordeauxs mest uttrycksfulla viner, och 2020 rgngen visar tydligt varfr. Druvblandningen Merlot, Cabernet Sauvignon och Petit Verdot trivs srskilt vl p de grus och lerjordar som ger bde drnering och struktur, samtidigt som biodynamisk odling ofta bidrar till