där Chardonnay trivs i den svala klimatbilden och på jordar med mycket kalk

formad av grusjordar och klassisk precision

anka med rostad svamp eller långkokt lamm med örter

som under lång tid varit en viktig konsult i Bordeaux och bidragit till att forma den tekniska förståelsen kring mogna

vilket brukar ge en diskret rundhet utan att ta över frukten

Pavie 1er Grand Cru Classé A Saint-Emilion, 2019 Pontet Canet Pauillac där Chardonnay trivs i denPavie 2019 med Merlot frn Saint milion visar Bordeauxs mrka djup, friskhet och elegans, formad av kalk och lera i en rgng med kraft. Om vinet Pavie 2019 kommer frn Saint milion, dr kalk och lera ger struktur, energi och en tydlig mineralisk ryggrad. Blandningen av Merlot, Cabernet Franc och Cabernet Sauvignon r klassisk fr Bordeauxs hgra strand, och hr handlar det om mogen frukt med tydlig koncentration snarare n om ltthet. Vinstockarna i Saint milion