Skörden sker manuellt vid relativt låg mognadsgrad för att bevara friskhet och aromatisk precision

Grappan destilleras traditionellt i små satser i kopparpannor med indirekt ånguppvärmning

med en närmast viktlös struktur där röda och svarta frukter – körsbär

Blank Canvas Anandale Vineyard Riesling 2023 är en supervälgjord Riesling i klassisk Kabinett-stil – låg alkohol kring 9 % och en försiktigt kvarhållen restsötma som ger vinet charm och lätthet

men utan att kännas tungt

Armand Rousseau Clos de la Roche Grand Cru 2009 Antica Napa Valley (Antinori) Skörden sker manuellt vid relativtArmand Rousseau Clos de la Roche Grand Cru 2009 r en av de dr flaskorna som visar varfr Bourgogne fortfarande stter standarden fr Pinot Noir i vrldsklass. Hr mter kraft och djup en klassisk Rousseauelegans, med en rgng som bjuder p geners frukt och imponerande koncentration. Clos de la Roche r dessutom en av husets mest mytomspunna Grand Crulgen, knd fr sina strukturerade, lagringsdugliga viner med tydlig mineralitet. Smakprofil I glaset visar vinet