Skörden sker uteslutande för hand för att säkerställa kvalitet och selektering av varje druvklase

utan som bygger identitet genom renhet

I modern tid har vinmakaren Cyprien Arlaud varit en viktig röst i den burgundiska diskussionen om hantverk

Med sin kompromisslösa vision står Domaine de Juchepie som en förebild för modern men terroirdriven vinekologi i Loire

Årgång 2023 landar därför i en stil som känns rak

Pommard Domaine Sabre Fanny, 2023 Griffons De Pichon Baron Skörden sker uteslutande för handDomaine Sabre Fanny Pinot Noir 2023 frn Pommard visar Bourgogne med elegant frukt, stenig stramhet och en klassisk, seris profil. Om vinet Domaine Sabre Fanny arbetar i hjrtat av Pommard, dr Pinot Noir trivs i jordar med kalksten och lera. Den typen av jord ger ofta viner med bde ryggrad och precision, och i Bourgogne r det just balansen mellan frukt och struktur som gr skillnaden. I en by som Pommard mrks ocks klimatet tydligt, med sval elegans