en relativt återhållsam ekhantering och en vilja att lyfta fram textur snarare än tyngd

Den första attacken bjuder på saftig röd och mörk frukt – körsbär

Färgen är klar rubinröd med lätt transparent kärna och en diskret tegelton i kanten som vittnar om början till mognad

Under allt detta finns en diskret mineralitet som påminner om våt sten och vulkanisk jord

Basvinerna jäser med noggrann temperaturkontroll

Weingut Heiligenblut Riesling Bonifatius 2022 white Pierre Deville en relativt återhållsam ekhantering ochWeingut Heiligenblut Riesling Bonifatius 2022 r husets mest ambitisa Riesling en koncentrerad och smskalig vinupplevelse frn en enskild parcell i Heiligen Blutberg. Vinet br ocks p en stark historisk berttelse, dr etiketten knyter an till legenden om den helige Bonifatius och platsens dramatiska frflutna. Smakprofil I glaset framstr vinet med klar, strlande friskhet och en precision som vittnar om gamla stockar och lg avkastning. Doften r uttrycksfull