I 2021 års vin märks det i hur strukturen känns medveten

I munnen är 2020-årgången fyllig men samtidigt silkeslen

lera och märgel spelar en stor roll

Det som definierar vinerna är inte en modeinriktad stil utan en tydlig tro på terroir

Det här är Viognier från Condrieu när den är som mest övertygande

Volnay 1er Cru Carelle Sous La Chapelle Domaine Chavy Chouet, 2022 Pontet Canet I 2021 års vin märksDomaine Chavy Chouet Pinot Noir Bourgogne 2022 frenar Volnays elegans med frisk frukt, kalksten och en silkeslen struktur. Om vinet I Volnay arbetar man ofta med Pinot Noir i en stil som lyfter fram precision, finess och doft snarare n kraft, och just Domaine Chavy Chouet passar vl in i den bilden. Hr mter Pinot Noir kalksten och lera, jordar som brukar ge ett vin med bde energi och en lite mer floralt nyanserad profil. 2022 rs vin knns drfr som en