och dekantering kan vara klokt om vinet är ungt för att öppna upp aromerna och mjuka upp strukturen

Druvorna kommer från Kapellenberg i Maikammer i Pfalz

utan filtrering – allt för att bevara maximal koncentration

Till Chablisienne Chardonnay 2020 är skaldjur ett naturligt val

För ett enklare men mycket träffsäkert möte fungerar även lagrade hårdostar eller en generös charkbricka med lufttorkad skinka och paté

Pavillon Rouge du Château Margaux 2000 Domaine Violot-Guillemard och dekantering kan vara kloktPavillon Rouge du Chteau Margaux 2000 r ett elegant och uttrycksfullt vin frn ett av Bordeauxs mest mytomspunna slott. Hr mts den klassiska Margaux stilen med den eftertraktade 2000 rgngens mognad och djup, vilket ger en vinupplevelse av bde precision och aristokratisk finess. Smakprofil I glaset framtrder en djup rubinrd frg med mogna, nyanserade toner. Doften bjuder p svarta vinbr, krsbr och mrka skogsbr, fljt av cedertr, cigarrlda, tobak, torkade