gärna efter dekantering i cirka en timme för att blomma ut alla nyanser och ge vinet fullt uttryck

Domaine Vaisse Syrah 2022 från Languedoc fungerar också mycket bra till långkokt oxkind

I den här delen av Languedoc är kontrasten mellan varma dagar och svalare nätter viktig

omgivna av fina lager av kryddor

där jordmån och läge bidrar till god mognad och fin aromutveckling

Anakota Cabernet Sauvignon Helena Dakota Vineyard 2018 Mouzon-Leroux gärna efter dekantering i cirkaAnakota Cabernet Sauvignon Helena Dakota Vineyard 2018 r en kraftfull men frbluffande elegant Cabernet frn de hgt belgna sluttningarna i Sonoma County. Hr fr du en kompromissls single vineyard tolkning av Cabernet Sauvignon, skapad av den legendariske vinmakaren Pierre Seillan mannen bakom ngra av Kaliforniens mest hyllade viner. Vinet frenar kalifornisk solmognad med en struktur och finess som fr tankarna till de bsta vinerna frn Pauillac i Bordeaux.