noggrann temperaturkontrollerad jäsning och lagring på ståltank (eventuellt med en kort tid på jästfällningen) för att ge textur utan att dölja Carricantes rena

och Riserva Ducale Oro skapades 1947 som ett urval av de bästa druvorna – idag upphöjt till Gran Selezione

och endast de bästa används till slottets Grand Vin

utan på att låta Merlot och Cabernet Franc uttrycka kalksten

där Cabernet Sauvignon får spela huvudrollen men alltid med stöd av elegans

Tasca d'Almerita Tascante Sicilia Etna Bianco Buonora 2025 Grattamacco noggrann temperaturkontrollerad jäsning och lagringTascante Buonora r Tasca dAlmeritas tolkning av Carricante frn Etnas vulkansluttningar en vit Sicilien vin med tydlig energi, spnst och salt mineralitet. Druvan har historiskt ofta uppskattats fr sin hga syra och plitliga avkastning, men hr visar den sin mer moderna sida: komplex, uttrycksfull och frvnansvrt mngsidig. Namnet Buonora betyder ungefr tidig och syftar p vinets friska, direkta och vertikala karaktr ett signum fr Etna. Smakprofil I glaset