hjort eller vildsvin) eller mustiga grytor med svamp och rosmarin

men utan att vinet känns stelt

tät och nästan ogenomtränglig i glaset – ett tydligt tecken på vinets koncentration

Mittpartiet är tätare med nyanser av undervegetation

Corvinone och Rondinella levererar den djup frukt

Domaine Paul Pillot Chassagne Montrachet Clos. St. Jean 2019 Trotanoy hjort eller vildsvin) eller mustigaDomaine Paul Pillot Chassagne Montrachet 1er Cru Clos Saint Jean 2019 r en raffinerad vit Bourgogne som elegant fngar husets signatur: renhet, energi och diskret koncentration. Lget Clos Saint Jean ger en bde charmig och lttillgnglig stil redan i sin ungdom, utan att kompromissa med djup eller struktur. Hr fr du en klassisk Chassagne premier cru med fokus p finesse, friskhet och terroirdriven karaktr, snarare n tung ek eller verdriven kraft. Vinet