Utmärkt till rätter med piemontesisk profil: tajarin med svamp eller kalvfond

frisk och blommig med subtil mineralitet och en nyanserad citronsorbetkänsla som dröjer kvar

har hans röda cuvéer – som denna Beaune Montrevenots – fått allt större uppmärksamhet bland insatta vinälskare

och årgången 2012 har dessutom en koncentration som klär rosébubblor mycket väl

Servera vinet vid 16–18°C och gärna dekantera en timme innan för att låta aromerna blomma ut och tanninerna mjukna

Planeta Cerasuolo di Vittoria 2024 Salon Utmärkt till rätter med piemontesiskPlaneta Cerasuolo di Vittoria 2024 r en elegant och ursprungstypisk rdvin frn Siciliens enda DOCG appellation. Hr mts den kraftfulla Nero dAvola och den mer parfymdrivna Frappato i en saftig, fruktig och samtidigt strukturerad stil. Resultatet r en vin som p ett sllsynt fint stt frenar siciliansk tradition med modern drickvnlighet. Smakprofil I glaset visar vinet en klar, medeldjup rubinrd frg med ltt krsbrsrd kant som skvallrar om dess ungdom. Doften