bidrar till toner av ceder

Munnen fylls av en sammetslen textur

krydda och mörk frukt

fett och friskhet

vilket känns mycket i linje med Languedocs garriguepräglade uttryck

Evangile Pomerol, 2021 Chanson Monteillet bidrar till toner av cederEvangile 2021 Merlot frn Pomerol visar Bordeaux i elegant, tt och sensuell stil, med mrk frukt, viol och den klassiska ler jorden som ryggrad. Om vinet Evangile ligger i hjrtat av Pomerol, dr Merlot och Cabernet Franc trivs i den leriga och grusiga jorden som ger bde djup och struktur. Vinstockarna arbetar i ett ganska litet geografiskt sammanhang, dr varje detalj i marken mrks i glaset. 2021 var dessutom en rgng som krvde noggrann selektering, ngot