The tender meat is known for its fine texture

The result is a truly world-class striploin

controlled raising methods

Björnkött har en härligt kraftig viltsmak och är det mest exklusiva och ovanliga viltkött vi erbjuder

burgers and fine dining

Innerfilé av fjällko Andbröst The tender meat is knownInnerfiln frn fjllkon har en fantastisk smak och mrhet, kttet fr den som vill njuta av det allra finaste p tallriken. Fjllkon, en unik svensk lantras som betar fritt i norrlndska fjllmiljer, ger ett ktt med naturlig stma, saftighet och en fyllig umamismak, av mnga ansett fullt jmfrbart med Wagyuktt frn Japan. Innerfiln r perfekt fr de finaste festmltiderna eller speciella tillfllen, stek, bryn eller grilla den ltt fr att bevara kttets naturliga mrhet.