där kalkstensrik jord blandas med lera och stenig morän – ett klassiskt Côte de Nuits-terroir som ger viner med både elegans och koncentration

Detta är en gastronomisk Spätburgunder som förtjänar rätter med finess och djup

Domaine Chanzy Bourgogne Aligoté Les Fortunés 2023 är en frisk

I glaset skimrar Colin Champagne 1er Cru Blanc de Blancs Parallèle Extra Brut med kristallklart gyllene färg och fina

Ett strålande val till skaldjur

Sine Qua Non Estate Syrah Touche 2012 Château Le Pin där kalkstensrik jord blandas medSine Qua Non Estate Syrah Touche 2012 r en av de mest eftertraktade Syrah vinerna frn Kalifornien, skapad av kultvinmakaren Manfred Krankl. Hr mter druvans mrka kraft en nrmast silkeslen elegans, med ett uttryck som r lika konstnrligt som tekniskt fullndat. Med druvor frn Sine Qua Nons egna lgavkastande vingrdar levererar Touche en imponerande koncentration, utan att tappa sin finess. Smakprofil I glaset framtrder vinet djupt mrkt, nstan blcksvart,