brioche och ett långt

lammstek med rosmarin eller en mustig svamprisotto med parmesan

Det är ett vin som visar varför Pauillac fortsätter att vara en referenspunkt för Cabernet Sauvignon i regionen Bordeaux

Clos des Fées Grenache 2023 från Roussillon fungerar också mycket bra till långkokt oxkind

Därefter kommer de mer lågmälda nyanserna

Morey Saint Denis 1er Cru Les Chenevery Domaine Lignier Michelot, 2022 Bon Pasteur brioche och ett långtDomaine Lignier Michelot Pinot Noir 2022 frn Morey Saint Denis frenar burgundisk elegans med djup, mineralitet och finstmd energi. Om vinet Domaine Lignier Michelot arbetar i Morey Saint Denis, mitt i hjrtat av Cte de Nuits, dr Pinot Noir ofta fr en tydlig kombination av struktur och parfym. Jordarna hr r prglade av kalksten och lera, vilket brukar ge viner med bde precision och en jordnra, stenig ton. Fr en by som Morey Saint Denis r det just