finess och nästan burgundisk elegans

som ankbröst eller kyckling med örter

gärna med smörslagen sås och rostade potatisar

Resultatet var så övertygande att grundaren själv

Hårda lagrade ostar som Parmigiano Reggiano eller äldre Comté är också utmärkta partner

DuMOL Cabernet Sauvignon, Meteor 2021 Bodega Noemia finess och nästan burgundisk elegansDuMOL Cabernet Sauvignon Meteor 2021 r en kraftfull men oerhrt elegant NapaCabernet, med tydliga vibbar av klassisk SaintJulien i modern kalifornisk tappning. Druvorna kommer uteslutande frn Meteor Vineyard i svala Coombsville, dr de lnga, relativt kyliga vxtssongerna lter Cabernet Sauvignon mogna lngsamt och behlla en imponerande friskhet. Resultatet r en vin med djup koncentration, silkesfina tanniner och ett uttryck som bde talar till den erfarne