Jäsningen följs ofta av lagring i franska ekbarriquer

Det ger en stil som känns tydligt Rhône

där Pinot Gris får både mognad och nerv från en jordmån som växlar mellan granit

Till grönsaker är det ett fint sällskap till sparris

För en mer traditionell koppling till Bordeaux är lammlägg ett säkert kort

Haut-Brion 1er Grand Cru Classé Pessac-Léognan, 2009 Les Fiefs De Lagrange Jäsningen följs ofta av lagringHaut Brion 2009 r en Bordeaux p Cabernet Sauvignon med djup elegans, frn Pessac Lognans grusjordar och den klassiska Haut Brion stilen. Om vinet Vinstockarna i Pessac Lognan str p grus, lera och sand, jordar som ger bra drnering men ocks en tydlig mineralisk nerv i vinerna. Fr Haut Brion 2009 r det ltt att tnka sig en noggrann selektering i vingrden, dr Cabernet Sauvignon fr bra ryggraden medan Merlot, Cabernet Franc och Petit Verdot rundar av