laxrosa färg med en klar och inbjudande lyster

noggrann temperaturkontrollerad jäsning och lagring på ståltank (eventuellt med en kort tid på jästfällningen) för att ge textur utan att dölja Carricantes rena

Vinet dricks utmärkt från nu (från ca 2023) men har en klart god lagringspotential på 10–15 år från skörd

De röda frukttonerna—främst körsbär och hallon—flammar upp mitt i all den mörka frukten och ger extra liv och komplexitet

Resultatet är en klassisk italiensk digestif med tydlig historia och mycket hantverkskänsla

2025 Enate Chardonnay Blanc 234 Magnum Foss Marai laxrosa färg med en klar2025 Enate Chardonnay Blanc 234 Magnum