7 Brut med en fin och ihållande mousse och en halmgul färg med subtila gyllene nyanser

runt 8-10 grader

men som också har den struktur som gör 2021 intressant att följa över tid

För den som vill gå åt ett mer rustikt håll fungerar också lättare rätter med hjort

Skörden görs vanligtvis vid optimal fenolisk mognad

Ar.Pe.Pe Valtellina Superiore Sassella Riserva Ultimi Raggi 2018 Domaine De La Preceptorie 7 Brut med en finAr. Pe. Pe Valtellina Superiore Sassella Riserva Ultimi Raggi 2018 r en verklig prla frn Lombardiet, skapad av den legendariska producenten Ar. Pe. Pe. Den hr riservan bjuder p Nebbiolo nr den r som mest distinkt: komplex, elegant och mogen med magnifik struktur. Vinet r ett resultat av bde traditionellt hantverk och ett unikt mikroklimat, och det har cementerat sin plats som en ikonisk tolkning av Valtellinas unika terroir. Smakprofil Frgen r djup