att låta Cabernet Sauvignon uttrycka platsen snarare än att jaga överdriven mognad eller ny oak-känsla

eftersom frukten får ett mjukt

olivspad och en diskret bitterhet från skalen som gör nästa klunk mer aptitlig än sötfruktig

exempelvis rådjursfilé eller en mild haregryta

Jean Max Roger Sauvignon Blanc 2023 från Pouilly-Fumé öppnar med grapefrukt

Ca' del Bosco Franciacorta Vintage Collection Saten Brut 2020 Christophe Curtat att låta Cabernet Sauvignon uttryckaCa' del Bosco Franciacorta Vintage Collection Satn Brut 2020 r en italiensk vitvin frn den bermda Lombardy regionen, skapad uteslutande av Chardonnay och Pinot Bianco druvor. Denna vin lockar med sin glatta och frodiga struktur, och br med sig en charm och elegans som f viner i sitt slag. Satn Brut bjuder p en srskild tolkning av Franciacorta, dr den harmoni som uppstr mellan solens druvor och jorden skapar en verkligt ofrglmlig smakupplevelse.