vilket ger den karakteristiska krämiga moussen

textur och de diskreta toner av brioche och rostat bakverk som kännetecknar välgjord långlagrad champagne

Hennes arbete har inte bara lyft gården till ikonstatus

stilla ekocertifierad rosé (Cerasuolo) från Abruzzo – intensivare än de flesta roséviner men med samma fräschör

och i 2012 märks det i den polerade helheten

Cuvée Yvonne Château Yvonne Saumur Champigny, 2023 Tenuta San Guido vilket ger den karakteristiska krämigaChteau Yvonne Cabernet Franc 2023 frn Saumur Champigny r en frisk, elegant Loire rd med tuffeau mineralitet och ren frukt. Om vinet Chteau Yvonne arbetar i Saumur Champigny, dr Cabernet Franc trivs srskilt bra p kalkrik tuffeau jord som ger bde spnst och en tydlig mineral knsla i vinet. Hr handlar det ofta om att lta druvorna uttrycka platsen snarare n att styra fr mycket i vinkllaren. Ekologisk och biodynamisk odling passar naturligt i den hr delen