Larcis-Ducasse Merlot och Cabernet Franc kommer från Saint-Émilion Grand Cru Classé i Bordeaux

och i eftersmaken kommer mineralitet

Prova Domaine Des Lambrays Pinot Noir 2022 till kalvfilé med svamp

Prova till ostron

Jäsningen sker traditionellt separat för de olika druvorna

Armand De Brignac Brut Green Armand De Brignac Reserve De La Comtesse Larcis-Ducasse Merlot och Cabernet FrancArmand De Brignac NV r en Champagne med Chardonnay, Pinot Noir och Pinot Meunier, fylld av pple, citron, grdde och fin mousse frn kritrik jord i Frankrike. Den har husets polerade knsla direkt i glaset. Bubblorna r sm och ihllande. Smaken rr sig frn citronskal till ingefra och mjuk brioche. Om vinet Armand De Brignac NV kommer frn Champagne och bygger p Chardonnay, Pinot Noir och Pinot Meunier. Druvorna vxer p krita och kalksten, den sorts jord som