Om distrikt

som planterade sina första vinrankor 1973

Färg: Elfenbensgul med klar lyster

En klassisk kombination är Bistecca alla Fiorentina

Resultatet är ett violettrosa skimrande vin med en fina bubblor

Boroli - Barolo 2021 Italien Om distriktBoroli Barolo bestr som alltid i Barolo av 100 % Nebbiolo dr druvorna tagits frn grdens alla cru lgen: La Brunella, Villero, Cerequio och Serradenari. Vinrankorna r i snitt 25 r gamla. Ett medvetet mycket lgt skrdeuttag garanterar viner med stor koncentration. Druvorna pressas naturligt. Vinet jser i stltank upp till 25 dagar sedan lagras vinet i 18 mnader p tv r gamla stora ekfat (1500 2500 liter). Vinet lagras drefter p flaska i minst 12 mnader