en Pinot Noir som visar sin charm utan att bli bred eller tung

tryffel och svamp – kommer särskilt väl till sin rätt

ofta längre under optimala förhållanden

men också till lagrad hårdost där den syrliga ryggraden skär igenom ostens sälta och umami

Gourt de Mautens 2019 har lagrats i en kombination av stora gamla ekfoudres och cementkar för ungefär 18 till 24 månader

Weingut Heiligenblut Riesling Weinheimer Kabinett 2023 white Camillo Donati en Pinot Noir som visarWeingut Heiligenblut Riesling Weinheimer Kabinett 2023 r en klassisk, elegant Riesling i Kabinett stil med den dr unika balansen mellan frisk syra och fin fruktstma som gjort genren bermd. Vinet kommer frn lgen i och omkring Weinheim i Rheinhessen, dr rotljust rdberg och vulkanisk melafyr stter tydlig prgel p uttrycket. Bakom vinet str Christian och Martin Hannemann, som med stor precision lyfter fram den terroirdrivna sidan av Riesling. Smakprofil I