klassisk struktur och tidlös elegans

men aldrig grov

svamprisotto med tryffel samt hårdostar som Pecorino Toscano

med varsam användning av batonnage och minimal filtrering för att bevara vinets renhet och textur

och stor omsorg läggs vid hållbar odling och selektiv handskörd för att säkerställa perfekt mognad

Rhys Horseshoe Vineyard Chardonnay 2018 Carbonnieux Blanc klassisk struktur och tidlös elegansRhys Horseshoe Vineyard Chardonnay 2018 r en av de mest imponerande Chardonnay vinerna frn Kalifornien just nu en mineraldriven, superdetaljerad och elegant vin som lika grna skulle kunna serveras blindt bland toppviner frn Bourgogne. Winemaker Jeff Brinkman har hr skapat en enastende cuve genom att blanda tre klassiska kloner Wente, Hyde och Mt. Eden odlade under optimala, svala frhllanden i Santa Cruz Mountains. Resultatet r en srprglad,