shin-nori (ny säsong)

De maler skonsamt på modern utrustning och tar fram precisa mjöl för specifika användningsområden – pizza

Det kan vara den nördigaste matchan jag haft chansen att testa

Till onigiri: separera nori och ris tills sista sekunden om du gör i förväg

Koka riset

Pastamjöl Tipo 00 - Molino Pasini - 1 kg Iki Realm shin-nori (ny säsong)Molino Pasinis Pasta Fresca r mitt go to mjl nr jag gr egen frsk pasta ett finmalet "doppio zero" (Tipo 00) med lg proteinhalt som ger silkig, mr deg som inte oxiderar eller missfrgas. Molino Pasini tillhr det absoluta toppskiktet av mjlproducenter i Italien, och man frstr varfr nr man vl brjat jobba med deras mjl alltid samma fina, jmna kvalitet. Det hr r deras finmalda mjukvetemjl framtaget specifikt fr frsk pasta. Det jag uppskattar mest r hur lent