I den här delen av Bourgogne

Bland klassiska lokala matchningar är oxkind och entrecôte bordelais mycket träffsäkra val

Pinot Noir från Bourgogne som denna brukar skördas för hand och sedan jäsa med varsam extraktion för att bevara frukt

och i bakgrunden finns tobak

där smaker av gröna äpplen

Tornatore Etna Rosso Contrada Trimarchisa 2018 Tenuta Perano - Frescobaldi I den här delen avTornatore Etna Rosso Contrada Trimarchisa 2018 r en hyllning till Siciliens unika vintradition och vulkaniska terroir. Vinet utmrker sig genom sina gamla vinstockar och sitt ursprung frn den prestigefyllda vingrden Trimarchisa, vars jord rik p lava och kalk ger en sllsynt smakprofil. Kombinationen av handplockade Nerello Mascalese och en touch av Nerello Cappuccio ger denna Etna Rosso bde djup och elegans, vilket gr det till ett sjlvklart val fr