En kort luftning i karaff på 15–20 minuter kan med fördel mjuka upp strukturen och öppna upp doften ytterligare

Jordmånen domineras av kalkrik märgel och kompakt lera

mineralitet och naturlig koncentration

och det gäller i högsta grad här

Öppnad flaska håller sig dessutom utmärkt i flera veckor

Bret Brothers & La Soufrandière Saint-Véran La Bonnode ZEN 2020 white Jean Moreau Père et Fils En kort luftning i karaffBret Brothers & La Soufrandire Saint Vran La Bonnode ZEN r en elegant Chardonnay frn en liten, vlsktt parcell i Saint Vran som tydligt visar Bourgognes fina balans mellan friskhet och djup. Hr fr du ett vin med precision, energi och tydlig terroirprgel, framtaget med minimal intervention fr att lta platsen tala. Vinet br ocks p arvet frn Bret brderna, som gjort sig knda fr sitt kompromisslsa arbete med Mconnais och sdra Bourgogne. Smakprofil I glaset