Lécaillon har spelat en central roll i arbetet med hållbar odling och med att lyfta fram ursprung och jordmån i vinerna

Den här typen av noggrann selektering är en stor del av varför Yquem har fått sitt rykte som ett av Sauternes mest precisa och uthålliga slott

I bakgrunden spelar också den välkände Bordeaux-profilen Bruno Eynard en viktig roll i den samtida identiteten för Lagrange

Till 2021 års stramare och mer precisa uttryck blir även svamprätter och tryffelrisotto väldigt träffsäkra

Resultatet i 2019 blir ett vin som känns moget

Leoville Las Cases 2ème Grand Cru Classé Saint-Julien, 2019 Charles Giraud Lécaillon har spelat en centralChteau Loville Las Cases Cabernet Sauvignon frn Saint Julien i Bordeaux visar 2019 rs djup, precision och klassiska kraft. Om vinet Loville Las Cases arbetar i Saint Julien med ngra av appellationens mest vlknda lgen, dr grus, lera och kalksten ger druvor med bde struktur och friskhet. Hr handlar det ofta om noggrann vingrdsfrvaltning snarare n stora gester, med fokus p lga skrdeuttag och druvor som fr mogna lngsamt. Cabernet Sauvignon spelar normalt