rårörda lingon och sallad

3 gram salt 7

salsa eller guacamole

Hemligheten i vitt vin i stället för vinäger gör den till en utmärkt smaksättare

bakpulver/hævemiddel (natriumbikarbonat

Kockens Kryddpeppar Malen Burk 40g järn rårörda lingon och salladDet stndigt grna kryddpeppartrdet blir ca 10 meter hgt och vxer i Sydafrikas tropiska skogar och i Vstindien. Trdet br frukt i 100 r. Frukterna frlorar sin kryddiga arom nr de mognar och drfr skrdas de medan de nnu r grna och omogna och sedan torkas de i solen. Kryddpeppar har en egen speciell smak och har inget slktskap med svart och vitpeppar. Den har en smak av peppar, kryddnejlika, kanel och muskot och gr drfr under namnet allkrydda p flera sprk,